Giải độc gan bằng tinh bột nghệ

Nghệ là một loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, thành phần khiến tinh bột nghệ trở thành loại gia vị có công dụng cải thiện sức khỏe và điều trị nhiều chứng bệnh chính là hoạt chất curcumin có trong đó.

Hoạt chất “vàng” curcumin trong nghệ

Curcumin là một hoạt chất quan trọng trong củ nghệ có khả năng oxy hóa vô cùng mạnh mẽ, có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, ngăn chặn sự hình thành các tế bào ung thư trong cơ thể, giải độc gan hiệu quả. Bên cạnh đó, curcumin còn có tác dụng hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày, tá tràng, bảo vệ hệ thần kinh, giảm mỡ máu và tăng cường sức khỏe hiệu quả.

giai-doc-gan-bang-tinh-bot-nghe (3)

Curcumin chỉ chiếm khoảng 3 – 5% khối lượng. Curcumin đã được chứng minh hiệu quả và an toàn trong việc hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa các bệnh mạn tính, ung thư như: viêm loét dạ dày, tá tràng, tiểu đường, viêm gan, phòng ngừa hình thành các tế bào ung thư mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào, thậm chí với liều lên đến 8.000mg mỗi ngày… Tuy nhiên, Curcumin thông thường không tan được trong nước (độ tan 0,001%) nên tính khả dụng rất thấp, do đó hầu hết các thực phẩm chức năng hiện nay có chứa curcrumin đều có thêm chiết xuất hạt tiêu đen để giúp cơ thể hấp thụ nghệ một cách tối ưu nhất.

Chất Curcumin trong nghệ giúp làm sạch gan, lọc máu, tăng cường chức năng tiêu hóa và loại bỏ độc tố. Ngoài ra, nghệ còn kích thích túi mật sản sinh nhiều mật và giúp dọn sạch các gốc tự do. Ngoài ra nghệ còn được sử dụng để làm sạch da, tạo ra màu sắc đẹp mắt cho món ăn ngon miệng, bảo quản thực phẩm và còn nhiều công dụng khác.

giai-doc-gan-bang-tinh-bot-nghe (2)

Cách dùng tinh bột nghệ giải độc gan

– Đối với người hút thuốc, thường xuyên sử dụng rượu bia: mỗi ngày hãy bổ sung vào cơ thể 5-10gr (Hoà 2 muỗng cafe tinh bột nghệ với 250ml sữa tươi/ nước lọc) tinh bột nghệ để ngăn chặn quá trình chuyển đổi từ rượu và những chất độc khác sang các hợp chất gây hại cho gan. Cơ thể bạn sẽ giảm đáng kể các tế bào đột biến gây ung thư

– Đối với những ai muốn giải độc gan nên uống trà nghệ 3 lần trong 1 ngày ít nhất 7 ngày. Hoà 1/2 chén tinh bột nghệ với 250ml nước ấm (30-40 độ C), 1 muỗng cafe mật ong, nước ép 1/2 trái chanh, 1/2 muỗng cafe gừng.

giai-doc-gan-bang-tinh-bot-nghe (1)

Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý rằng trong củ nghệ tươi ngoài curcumin còn có nhựa và tinh dầu nghệ có tính nóng và gây hại cho gan nên nếu bạn chỉ sử dụng nghệ tươi hoặc bột nghệ thì không nên dùng trong một thời gian dài và thường xuyên.

D.R.

Share Button

Tin liên quan

Cùng chuyên mục

Tin mới nhất